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14 May

Salade océane

Publié par Cuisine Gourmande 2012  - Catégories :  #Entrées

101 1233Voilà une petite salade  !!! Une fraîcheur "océane", très simple à réaliser !!

 

Ingrédients :

12 petite pommes de terre

400 g de saumon fumé

400 g de tomates cerises (moi j'en avais pas aujourdhui)

32 crevettes décortiquées

salade verte

Oeufs dur

un peu de maïs 

Sauce caesar

Préparation :

1/ Eplucher les petite pommes de terre, les couper en deux et les cuires dans de l'eau bouillante et salée pendant 15-20 min.

2/ Décortiquer les crevettes et couper le saumon fumé en lamelles.

3/ Couper les tomates cerises en deux mais en garder quelques unes pour la décoration.

4/ Sur chaque assiette, déposer quelques feuilles de salades puis répartir les pommes de terre, le saumon, les crevettes et les tomates cerises coupées en deux.

5/ Décorer avec quelques tomates cerises entières et quelques demi-quartiers de citrons.

6/ Assaisonner selon les goûts. M01a sauce caeser maison voila je vous donne la recette  : ingrédients => Huile de colza, 1 jaune d'oeuf, 1/2 jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, 1/2 gousse d'ail pressée, 1 cuillère à café de vinaigre ,  1 cuillère à soupe de crème fraiche (ou de fromage blanc), poivre, sel.

 

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