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25 Dec

Muffins au Citron

Publié par cuisinegourmande2012  - Catégories :  #Gâteaux - Biscuits

100 0482C'est un delice, cette recette est normalement la recette d'un quatre-quarts pris dans un livre. Moi j'ai simplement ajouter beaucoup de zeste de citron et du jus de citron et je les ai fais cuire dans les boules a muffins Voilà!!

 

pour environ 20 moules

 

Ingrédients :

 

Le zeste de citron + le jus

120gr de beurre+10gr pour les moules

2 oeufs

120gr de sucre en poudre

120gr de farine

1 c.à.c de levure chimique

 

Préparation :

 

Préchauffez le four, faire fondre le beurre, rapez le zeste de citron, beurrez les moules.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron un peu, battre encore, puis la farine et la levure, cessez de battre pour ne pas faire retomber la pâte.

 

Enfournez les moules pendant 13 minutes exactement looool j'ai testé!! Dés que le dessus des gâteaux est gonflé et doré, testez la cuisson vous même avec lalâme d'un couteau plantée au centre du gateau: elle doit ressortir sèche. Servez tiéde ou froid. Pour accompagner avec une salade de fruits ou une compote de fruits sa peu être sympa...

 

 

 

 

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