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13 May

Gratin de pomme de terre farci à viande hachée

Publié par Cuisine Gourmande 2012  - Catégories :  #Plats

Ingrédients :

Pomme de terre

oignon

Eplucher laver,et couper les pommes de terres en deux dans le sens de la longueur , les creuser profondemment avec un petit couteau. saler, poivrer, ajouter du curcuma, faire frire, ainsi que les petits bouts tires de la cavite'.mettre de cote'.

faire revenir l'oignon, avec un peu d'huile, ajouter la viande hachee', le sel, le poivre, les epices de votre choix:cannelle/ ras elhanout.... des les olives noires, et le persil hache'.laisser revenir quelques minutes .eteindre, et laisser de cote'.

faire revenir un oignon dans de l'huile, ajouter les bouts frits des pommes de terres,saler, poivrer, ajouter un cube de bouillon,puis une tomate mure coupee' en des. laisser mijoter ,puis verser une tasse d'eau.laisser cuire jusqu'a l'obtention d'une sauce onctuseuse.

 

prendre un plat allant au four, versez-y la sauce, puis deposer les pommes de terre, et les remplir de viande hachee' .

mettre a cuire le temps que les pommes de terres absorbent toute la sauce. Parseumer le dessus de fromage rape' , et laisser gratiner une dizaine de minutes.

 

NB= Ne pas hesiter a rajouter de l'eau si les pommes de terres ne sont pas totalement cuites.

 

voila, facile et super bon!!!!!!!

P020512 20.110004 

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