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02 Jun

Coquillage de fruits de mer

Publié par Cuisine Gourmande d'Oum Hamzaa  - Catégories :  #Plats

Salam Alykoum / Bonjour
I
ngredients :
 
Coktail de fruits de mer
Morceaux de poisson surgelé (colin)
Chapelure
1 Oignon
Persil
Un verre à thé d'eau
Sel, poivre
20 gr de Beurre
2 à 3 C.à S Maîzena
Lait
Citron
1c.à.s de crème fraîche
Noix de muscade
Ail en poudre
 
Préparation :
1/ Éplucher et émincer l'oignon finement. Presser le citron. Dans une poêle, faire colorer l'oignon avec le verre d'eau. Faire réduire de moitié à feu doux. Baisser un peu le feu, ajouter les fruits de mer, et les filets de colin couper en gros dés. Sale, poivre, laisse mijoter pendant quelques minutes.
2/ Ensuite dans une casserole faire fondre le beurre, ajoute la maizena mélanger le tout ajoute le lait mélange avec le fouet , mettre du poivre, du sel, noix de muscade , et de ail en poudre. Mettre la créme fraîche à la fin.
3/ Mélanger les deux préparations et remplir dans les petites coquille alu (que l'on trouve en centre commercial).
4/ Une fois rempli saupoudrez de chapelure et mettre au four pendant 15 min
Servir chaud !!
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