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30 Dec

Amuse bouche

Publié par Cuisine Gourmande 2012  - Catégories :  #Apéritifs

Pour 12 mini-mini cocotte

 

Ingrédients:

 

2 tranches de saumon fumé

1 bonne cuillère de boursin cuisine

2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche

3 ou 4 pommes de terre

1 citron

Ciboulette

Poivre, sel

 

Préparation :

 

1/ Dans un bol, mélangez la pomme de terre écrasé cuite à la vapeur, la crème fraîche, le boursin, poivrez, salez

 

 2/ Ajoutez le jus de citron vert et la ciboulette hachée

3/ Répartissez dans des mini cocottes (selon votre choix) la farce préparer, ajoutez dessus le saumon émincé et déposez un quart de citron et dégustez frais.

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