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23 Nov

100% Hamburger Maison

Publié par Cuisine Gourmande d'Oum Hamzaa  - Catégories :  #Plats

100% Hamburger Maison

Salam Alykoum, je vous présente ma recette de hamburger maison que j'ai fais vendredi soir Mon mon Loulou il voulait partir au Mc do!!! Donc j'ai décider de lui faire un menu Mc do 100% Maison c'est meilleurs un vrai Délice !!

Ingrédients du pain des Hamburger :

-500 gr de farine

-1 c à s de levure boulangère

-1 c à c de sucre

-1 c à c de sel

-1 petit verre d’eau tiède

-1 œuf

-1 petit verre de lait tiède

-2 c à s de beurre ramolli

-Un peu de graines de sésames

Préparation :

1/ Mettre la levure dans l’eau tiède et la laisser reposer 15 mn

2/ Mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait dans un grand plat creux

3/ Ajouter la préparation eau-levure petit à petit

4/ Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple

5/ Mettre dans une cuvette, huilée et couvrir et laisser lever une première fois

6/ Une fois le pâton a doublé de volume, dégazez

7/ Divisez la pâte en petites boules et les mettre sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé

8/ Badigeonner les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de graines de sésames

9/ Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume

10/ Préchauffer le four à 180°C

11/ Mettre votre hamburger à cuire pour 20 mn à peu prêt, il faut qu’ils prennent une belle couleur dorée

=> Une fois que vos pain de hamburger c'est parti!!

Ingrédients :

Pain à hamburgers que vous venez de faire vous même
steak haché
oignons
Tomate couper en rondelles

Fromage à burger

Salade

Sauce : Moutarde Ketchup Sauce algérienne ....
Cornichons

Préparation :

J'assemble le tous et je passe quelques minutes au four

=> J'accompagne mes Hamburger avec des frites Maison ...

100% Hamburger Maison
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